Hotel Kanttarellis on pitkään ollut remontin alla ja onpa se tainnut vaihtaa paikkaakin. Tilasimme suoraan Ranskasta tunnetun kulinaristin, Gourmet-kokki Pierre-Marc Michelinin, joka lähti mukaamme arvostelemaan uudistuneen Kanttarelliksen antimet.
Menimme syömään yhdeksän aikoihin lauantai-iltana, jolloin pöydän sai vielä helposti ilman ennakkovarausta. Kanttarelliksen sisustus on mukavan mahtipontinen ja tuo mieleen keskiaikaisen makuuhuoneen jota hallitsevat massiiviset edenpuiset kohokuvioiset yksityiskohdat. Sisustus oli siis ihan kunnossa, sen sijaan ruokalistat toivat lähinnä mieleen krapula-aamuna suusta tulevan BigMacin juuston. Ruokalistan tekstistä oli osittain jopa vaikea saada selvää mikä ruoka oli kyseessä.
Kanttarelliksen ruoka
Valitsin alkupalaksi “suussasulavia,aurajuustolla kuorrutettuja, kuorettomia etanoita, patonkia ja tuorejuustotahnaa” (10e), pääruuaksi “Parmankinkulla ja sinappisipulicremellä täytetty vasikanleiketasku, punaviinikastike, topattuna aurajuustovoilla, röstiperunat” (21e) ja ruokajuomaksi talon punaviiniä (14 e 1/2 plo).
Alkupalaksi tarjoillut etanat olivat vähän pieniä suhteessa aurajuustokastikkeeseen, mutta muuten annos oli varsin makoisa.
Vasikanleiketasku oli täytteittensä puolesta mitätön, jopa siinä määrin, etten huomannut niiden olemassaoloa ennenkuin aivan pääruuan loppuvaiheilla. Mitään vikaa tässä ei kuitenkaan ollut, sen verran herkullista oli jo pelkkä vasikkakin.
Talon viini, jonka nimeä ei tietenkään tullut otettua ylös oli täysin oman makuni mukainen.
Ruuat olivat siis kaiken kaikkiaan todella hyviä, eikä niistä löydy juurikaan suurempia aiheita valitteluun. Palvelun tasosta retkueemme oli hiukan eri mieltä. Neiti Lobsteri oli sitä mieltä, että palvelusväki ei ottanut osaa ruokailuun tarpeeksi aktiivisesti. Itse taas olin tyytyväinen, ettei kukaan tullut kesken ruokailun turhaan kyselemään “maistuuko ruoka?”. Palvelu oli minulle aivan tarpeeksi laadukasta.
45 euron hinta alkupaloista, pääruuasta ja puolesta pullosta punaviiniä oli laatun nähden aivan kohtuullinen. Näillä meriiteillä Ravintola Kanttarellis menee kyllä omalla listallani Vaasan ravintoloista ihan kärkipäähän. Kanttarellis ei ehkä ole paras paikka opiskelijabudjetille, mutta jos haluaa jotain vähän fiinimpää ja silti kohtuuhintaista, niin Kanttarellis on aivan mainio valinta. Kanttarellis voisi myös olla kiva paikka treffeille, jos on varma, että haluaa tuhlata treffikumppaniinsa sen 100 euroa. Muuten ehkä parempi valinta on perus leffa ja Valencian pizza 
.
Tuomas varmaan lisää tähän myöhemmin oman näkemyksensä kyseisestä ravitsemusliikkeestä.
Yksi kommentti kirjoitukselle “Ravintola-arvostelussa: Hotel Kanttarelliksen ravintola”